Kitchenette Fusion

24 février 2015

Menu Noisette #5 : Gâteau au chocolat au Vin Rouge façon "Pink Velvet"

Bonjour à tous, Voici la suite et fin du menu noisette, avec un dessert délicieux et en plus ton sur ton avec la saint Valentin : un moelleux au chocolat au vin rouge et aux noisettes torréfiées, recouvert d'un glaçage au cream cheese comme un Red Velvet...

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Tags: French Touch, végétarien, USA, Saint Valentin, noisette, repas de fête, Allemagne, rose

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21 février 2015

Menu Noisette #4 : Carbonara aux trois spaghettis, sauce vanille-noisette

Bonjour à tous ! Après avoir mis une semaine à poster les recettes de nos entrées de saint Valentin, voici désormais le plat principal ! Une carbonara revisitée, avec des lardons de filet mignon, des tagliatelles fraîches à la noisette, de fines baguettes...

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Tags: Saint Valentin, noisette, repas de fête, Italie, cocotte, pâtes fraîches, sucré-salé

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21 février 2015

Cupcakes décadents banane-rhum, topping beurre noisette et sirop d'érable

Bonjour à tous ! A la recherche d'une recette de cupcakes originale pour l'anniversaire de deux amies ce vendredi, et à court d'inspiration, j'ai tapé cupcake recipes dans l'inestimable Google. Bon, forcément, pas facile de s'y retrouver parmi les milliers...

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Tags: USA, cupcake, découverte

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17 février 2015

Menu Noisette #3 : Brochette de Saint Jacques panées à la noisette, kiwi rôti

Bonjour à tous ! Voici la recette de la troisième et dernière "mise en bouche sucrée-salée" qui compose l'entrée de mon menu de Saint Valentin autour de la noisette ! Ici, la poudre de noisette sert à réaliser une panure croustillante autour de saint...

Posté par KitchenettFusion à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, Saint Valentin, noisette, repas de fête, sucré-salé

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16 février 2015

Menu Noisette #2 : Millefeuille de tuiles à la figue, hoummous de noisette et lard fumé

Bonsoir à tous ! J'ajoute ici la deuxième des trois "mises en bouche sucrées-salées" qui composent l'entrée du Menu Noisette. Vous connaissez sûrement le hoummous, cette pâte à base de purée de pois chiche, de crème de sésame, d'huile d'olive, de jus...

Posté par KitchenettFusion à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: French Touch, Saint Valentin, noisette, repas de fête, millefeuille, Mashreq, sucré-salé

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15 février 2015

Menu Noisette #1 : Compote pomme-mangue façon chutney, crumble de noisette

Rebonjour ! Je ne sais pas si je vais avoir le temps de poster toutes les recettes de ce repas de saint Valentin à la suite, mais voilà déjà la première des "mises en bouche sucrées-salées" en guise d'entrée ! Pourquoi cette compote est-elle "façon chutney"...

Posté par KitchenettFusion à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: French Touch, Saint Valentin, noisette, repas de fête, crumble, épices, Inde, sucré-salé

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14 février 2015

Un Menu Noisette pour la saint Valentin !

Bonjour à tous ! En guise de cadeau de Saint Valentin (en avance), j'ai passé vendredi après-midi aux fourneaux pour concocter un bon repas à celui qui dort sur l'autre moitié de mon lit ! ;-) Comme je sais qu'il adore la noisette, et que je ne voulais...

Posté par KitchenettFusion à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: French Touch, Saint Valentin, noisette, repas de fête

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11 février 2015

Mini-cakes à la bretonne (blé noir / bière / andouille / fenouil)

Bonjour bonjour ! Aujourd'hui, retour à des recettes plus hivernales : comme nous avions raté la Chandeleur à l'appart, j'ai fait des crêpes vendredi (avec la fameuse recette familiale, ma madeleine de Proust à moi, je vous en ferai part un de ces quatre)...

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Tags: Bretagne, apéro, hiver

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4 février 2015

Croustillants de courgette à l'anis

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, on continue sur la lancée printanière, avec un plat végétarien, mais quand même chaud, parce qu'il caille bien dehors... Servez-le fumant ou tiède, seul ou avec une salade de tomates, et pourquoi pas déguster un cupcake amande...

Posté par KitchenettFusion à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: printemps, végétarien, Grèce, Maghreb, healthy

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1 février 2015

On se lance : Cupcakes amande amère / fleur d'oranger

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, et pour inaugurer ce blog, je vous propose d'oublier la pluie battante qui tambourine à vos fenêtres ou la neige qui tombait hier pour cuisiner un dessert qui a le pouvoir d'invoquer le printemps... au moins dans nos assiettes...

Posté par KitchenettFusion à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: printemps, French Touch, végétarien, USA, cupcake, healthy

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