french touch - Kitchenette Fusion

18 avril 2015

Dessert de Pâques : Cheesecake destructuré comme un oeuf à la coque

Bonjour à tous ! Je suis que je suistrès en retard pour vous proposer un dessert de Pâques, mais j'espère qu'il pourra vous donner des idées pour l'année prochaine ou bien pour n'importe quel repas sympathique en famille. Car chez moi, le week-end de...

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Tags: printemps, French Touch, végétarien, USA, repas de fête, fruit exotique, Pâques, cheesecake, trompe-l'oeil, oeuf

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22 mars 2015

Cupcakes poire/nougatine, caramel au beurre salé

Bonjour à tous ! J'ai un peu délaissé le blog cette semaine, mes activités professionnelles et étudiantes m'ayant rattrapée... cela ne m'a pas empêchée de cuisiner, mais j'ai manqué de temps pour poster la recette ! En revanche, les occasions n'ont pas...

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Tags: French Touch, Bretagne, USA, épices, cupcake, automne

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12 mars 2015

Brioche en chocolate rolls (façon gâche vendéenne et ganache aux Pyrénéens !)

Bonjour à tous ! Une de mes lectures favorites sur la blogosphère française est le blog de Marine is Cooking que j'ai découvert par hasard en passant sur le site VizEat, qui vous propose de venir déjeuner ou dîner chez des particuliers qui vous ouvrent...

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Tags: French Touch, hiver, USA, découverte, boulange

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24 février 2015

Menu Noisette #5 : Gâteau au chocolat au Vin Rouge façon "Pink Velvet"

Bonjour à tous, Voici la suite et fin du menu noisette, avec un dessert délicieux et en plus ton sur ton avec la saint Valentin : un moelleux au chocolat au vin rouge et aux noisettes torréfiées, recouvert d'un glaçage au cream cheese comme un Red Velvet...

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Tags: French Touch, végétarien, USA, Saint Valentin, noisette, repas de fête, Allemagne, rose

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16 février 2015

Menu Noisette #2 : Millefeuille de tuiles à la figue, hoummous de noisette et lard fumé

Bonsoir à tous ! J'ajoute ici la deuxième des trois "mises en bouche sucrées-salées" qui composent l'entrée du Menu Noisette. Vous connaissez sûrement le hoummous, cette pâte à base de purée de pois chiche, de crème de sésame, d'huile d'olive, de jus...

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Tags: French Touch, Saint Valentin, noisette, repas de fête, millefeuille, Mashreq, sucré-salé

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15 février 2015

Menu Noisette #1 : Compote pomme-mangue façon chutney, crumble de noisette

Rebonjour ! Je ne sais pas si je vais avoir le temps de poster toutes les recettes de ce repas de saint Valentin à la suite, mais voilà déjà la première des "mises en bouche sucrées-salées" en guise d'entrée ! Pourquoi cette compote est-elle "façon chutney"...

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Tags: French Touch, Saint Valentin, noisette, repas de fête, crumble, épices, Inde, sucré-salé

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14 février 2015

Un Menu Noisette pour la saint Valentin !

Bonjour à tous ! En guise de cadeau de Saint Valentin (en avance), j'ai passé vendredi après-midi aux fourneaux pour concocter un bon repas à celui qui dort sur l'autre moitié de mon lit ! ;-) Comme je sais qu'il adore la noisette, et que je ne voulais...

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Tags: French Touch, Saint Valentin, noisette, repas de fête

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1 février 2015

On se lance : Cupcakes amande amère / fleur d'oranger

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, et pour inaugurer ce blog, je vous propose d'oublier la pluie battante qui tambourine à vos fenêtres ou la neige qui tombait hier pour cuisiner un dessert qui a le pouvoir d'invoquer le printemps... au moins dans nos assiettes...

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Tags: printemps, French Touch, végétarien, USA, cupcake, healthy

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