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Kitchenette Fusion
sucre-sale
5 mars 2015

Salade sucrée-salée de patate douce, saveurs du Sud-Ouest américain (et sa variante en soupe cajun !)

Salade sucrée-salée de patate douce, saveurs du Sud-Ouest américain (et sa variante en soupe cajun !)
Bonjour à tous ! Le soleil était triomphalement de retour aujourd'hui, ce qui me donne envie de troquer mes soupes et autres potées pour des salades pleines de croquant et de crudités ! Mais bon, comme il fait encore bien froid, je vous propose aujourd'hui...
Posté par KitchenettFusion à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: printemps,  USA,  découverte,  sucré-salé,  cajun,  lunchbox,  salade,  healthy

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21 février 2015

Menu Noisette #4 : Carbonara aux trois spaghettis, sauce vanille-noisette

Menu Noisette #4 : Carbonara aux trois spaghettis, sauce vanille-noisette
Bonjour à tous ! Après avoir mis une semaine à poster les recettes de nos entrées de saint Valentin, voici désormais le plat principal ! Une carbonara revisitée, avec des lardons de filet mignon, des tagliatelles fraîches à la noisette, de fines baguettes...
Posté par KitchenettFusion à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Valentin,  noisette,  repas de fête,  Italie,  cocotte,  pâtes fraîches,  sucré-salé

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17 février 2015

Menu Noisette #3 : Brochette de Saint Jacques panées à la noisette, kiwi rôti

Menu Noisette #3 : Brochette de Saint Jacques panées à la noisette, kiwi rôti
Bonjour à tous ! Voici la recette de la troisième et dernière "mise en bouche sucrée-salée" qui compose l'entrée de mon menu de Saint Valentin autour de la noisette ! Ici, la poudre de noisette sert à réaliser une panure croustillante autour de saint...
Posté par KitchenettFusion à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  Saint Valentin,  noisette,  repas de fête,  sucré-salé

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16 février 2015

Menu Noisette #2 : Millefeuille de tuiles à la figue, hoummous de noisette et lard fumé

Menu Noisette #2 : Millefeuille de tuiles à la figue, hoummous de noisette et lard fumé
Bonsoir à tous ! J'ajoute ici la deuxième des trois "mises en bouche sucrées-salées" qui composent l'entrée du Menu Noisette. Vous connaissez sûrement le hoummous, cette pâte à base de purée de pois chiche, de crème de sésame, d'huile d'olive, de jus...
Posté par KitchenettFusion à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: French Touch,  Saint Valentin,  noisette,  repas de fête,  millefeuille,  Mashreq,  sucré-salé

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15 février 2015

Menu Noisette #1 : Compote pomme-mangue façon chutney, crumble de noisette

Menu Noisette #1 : Compote pomme-mangue façon chutney, crumble de noisette
Rebonjour ! Je ne sais pas si je vais avoir le temps de poster toutes les recettes de ce repas de saint Valentin à la suite, mais voilà déjà la première des "mises en bouche sucrées-salées" en guise d'entrée ! Pourquoi cette compote est-elle "façon chutney"...
Posté par KitchenettFusion à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: French Touch,  Saint Valentin,  noisette,  repas de fête,  crumble,  épices,  Inde,  sucré-salé

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  • Dans notre kitchenette haute comme trois pommes, l'espace se fait rare, mais pas assez pour m'empêcher d'émincer, pâtisser et mijoter ! Ingrédients de saison, cuisine fusion, épices, recettes novatrices et healthy baking sont mes mots d'ordre.
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